We zijn gisteren gestart aan de Duitse grens in Groningen en ik hoop dat de sterke blonde goed in de smaak is gevallen. Vandaag gaan we vanuit Groningen door naar het dorpje Veenhuizen in Drenthe. Er staat een Vienna lager op het menu met een zachte zoete smaak. Deze bierstijl is ontstaan in Oostenrijk en werd voor het eerst gebrouwen bij de Schwechat-brouwerij. De brouwers experimenteerden met ondergist (zie de kalender van vorig jaar voor de definitie van onder- en bovengistende bieren) en donker Vienna mout.  

Schenk het bier in en ruik eens goed. Ruik je ook vers brood, gebrande mout, rozijnen en karamel? Proost! 

Provincie

Brouwerij
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Gisting

Drenthe

Brouwerij Maallust
De Vagebond
Vienna lager
5 %
Lager
7 graden
Ondergistend

Extra informatie over de brouwer:

De Vagebond is een ambachtelijk, koperkleurig bier. Vienna bier was lange tijd de tegenhanger van het bekendere pils. Onze Vagebond is geïnspireerd op de oude receptuur van dit soort bier. Het resultaat is een bekroond, ondergistend bier voor alle jaargetijden. Een vol en goed doordrinkbaar bier; moutig van smaak en met een lichtbittere afdronk.

Lange tijd was gevangenisdorp Veenhuizen een zelfvoorzienend dorp. Naast de gevangenissen waren er ook scholen, kerken, een spinnerij en boerderijen. Op het industriecomplex werden de landbouwproducten uit de omgeving verwerkt. In wat ooit de graanmaalderij was is nu bierbrouwerij Maallust gevestigd. Onder de oude dakspanten en de restanten van de droogmachines staan onze koperen ketels. Hierin brouwen we sinds 2011 op ambachtelijke wijze ons heerlijke bier.

Onze ambachtelijke speciaalbieren zijn eigentijds, maar geworteld in het verleden en geïnspireerd door oude biertypen. In onze bieren proef je de historie van gevangenisdorp Veenhuizen. De bieren van Maallust zijn ambachtelijk, authentiek en gebrouwen met alleen de beste ingrediënten. Of het nu de Weldoener is, ons hoppig blonde bier, of de Zware Jongen, onze verraderlijk zachte tripel; Maallust bieren staan bol van het karakter.