Brouwerij
Land
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Untappd rating
Brouwerij O’Hara
Ierland
Irish Stout
Stout
4,3 %
Donker en rijk
6-8 graden
3,46
Vandaag gaan we naar Ierland voor een klassieker: O’Hara’s Irish Stout. Een stout waar je meteen in zit zodra je ‘m inschenkt. Pikzwart bier, volle beige schuimkraag en die geur van koffie en geroosterde mout die als eerste omhoogkomt. In de smaak vind je donkere chocolade, espresso en die lekkere droge bitterheid die typisch is voor een echte Ierse stout. Het is geen zwaar alcoholmonster, maar juist een stout die draait om smaak en balans — eentje waar je vanzelf even rustig voor gaat zitten.
O’Hara’s kiest bewust voor extra geroosterde mout waardoor het bier meer diepgang krijgt, zonder log te worden. Daardoor blijft het verrassend doordrinkbaar. Perfect voor een avond waarop je gewoon even wilt genieten van iets warms, ronds en vol karakter. Een fijne tussenstop op je rondreis door Europa, maar dan met een stevige Ierse draai eraan.
Carlow Brewing Company
O’Hara’s wordt gebrouwen bij Carlow Brewing Company, een onafhankelijk familiebedrijf dat in 1996 werd opgericht. De brouwerij staat in de Barrow Valley, een streek met een lange hop- en mouttraditie. In de tijd dat zij begonnen was craftbier in Ierland nog nauwelijks een ding, maar de broers O’Hara zetten door — met smaak als uitgangspunt en zonder concessies.
Door de jaren heen groeide de brouwerij uit tot een van de bekendste onafhankelijke brouwers in Ierland, met bieren die zowel traditioneel als modern aanvoelen. De stout die je vandaag drinkt is daar een mooi voorbeeld van: klassiek Iers, maar toch heel eigen. Een brouwerij die mooi past in het thema van jouw kalender: familie, traditie en vakmanschap.
Leuke feitjes
Deze stout bevat meer geroosterde mout dan veel andere stouts, waardoor hij die stevige koffie- en chocoladetoetsen krijgt.
Onafhankelijk familiebedrijf, opgericht door de broers O’Hara.
Barrow Valley staat bekend om zijn eeuwenoude brouwtradities
Serveersuggestie
Schenk deze stout in een pintglas of tulpglas, rond de 6–8 graden. Niet te koud, want dan verlies je de mooie aroma’s. Qua foodpairing past dit bier geweldig bij een stuk oude cheddar, blauwe kaas of een stoofpotje.