Wat een uitdagend bier gisteren, vonden jullie ook niet? We hebben er een nachtje over kunnen slapen en zijn onderweg naar de volgende locatie. Bij de afslag Waalwijk gaan wij eraf om eens te kijken of zie hier in de buurt ook aan het brouwen zijn. Even later zien wij dat hier ook een stadsbrouwerij gevestigd is. We gaan even kijken bij Brouwerij Sint Crispijn.
Provincie
Brouwerij
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Gisting
Noord Brabant
Sint Crispijn, Waalwijk
Kveik
Blond en krachtig
5 %
Blond
5 graden
Bovengistend
Extra informatie over de brouwer:
3- granen blond bier met Noorse oergist Kveik (deze gist kan men drogen). Zacht en fris blond bier met kruidige sinaasappel ondertoon. Ontstaan als een samenvoegsel van de tweebroers, Crispinus en Crispianus, eervolle schoenmakers die als twee heilige martelaren bekend staan. Sinds 2013 staat Sint Crispijn ook voor ambachtelijk bier uit Waalwijk. Herkenbaar aan het logo met de 2 gezichten, de twee broers samengevoegd in een hedendaags beeld. Op deze manier komen oude ambachten, historie en kwaliteit samen in een eerlijk gebrouwen product
Sint Crispijn kan mij wel bekoren. Prima biertje. Heel anders dan die van gisteren. Leuk, die variaties.
Niet mijn favoriet. Niet vies maar ik vond het zuurtje en nasmaak niet mijn ding
Een soort stevig pils. De iets stevigere smaak komt waarschijnlijk door het Kveik gist. Deze vond ik niet zo bijzonder.