Manneken Pils, geproduceerd door Brasserie Lefebvre, is een klassieke Belgische pils met een alcoholpercentage van 5%. Deze bierkeuze onderscheidt zich door een elegante bitterheid, een stevig moutige nasmaak en een evenwichtige combinatie van florale en fruitige aroma’s. Het heeft een robuust en helder karakter met subtiele hints van citrus en gist, wat het een ideale verfrissing maakt voor verschillende gelegenheden.
Het bier heeft in 2023 een vernieuwde receptuur gekregen om de duurzaamheid te verbeteren. Door het langer te bewaren zonder het tot extreem lage temperaturen te koelen, bespaart de brouwerij energie, terwijl de kwaliteit behouden blijft. Manneken Pils wordt gepresenteerd in een gouden kleur met een stevige witte schuimkraag en past perfect bij gerechten zoals geroosterde kip, sushi en lichte desserts zoals citroentaart.
Brouwerij
Land
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Untappd rating
Brouwerij Lefebvre
België
Manneken Pils
Pilsener
5 %
Soepel en subtiel
5 graden
3,1
De Historie van Brouwerij Lefebvre
Brouwerij Lefebvre, gevestigd in Quenast, België, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1876. Jules Lefebvre, de oprichter, begon zijn brouwerij om de cafés rondom de nabijgelegen steengroeven van bier te voorzien. In die tijd fungeerde de brouwerij als een multifunctioneel complex met een boerderij, mouterij en brouwfaciliteiten. Het bier werd aanvankelijk verkocht in grote vaten van 100 liter, wat destijds de standaard in de bierindustrie was.
De brouwerij groeide gestaag, en in 1897 nam Auguste Lefebvre, samen met zijn vrouw Juliette Bomal, het roer over. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd de brouwerij zwaar getroffen: de Duitse bezetters eisten de metalen installaties op voor de productie van wapens. Het brouwen werd tijdelijk gestaakt, en bierproductie vond uitsluitend plaats in een coöperatie in de regio. In 1921, om de jaarlijkse overstromingen van de Zenne te vermijden, verhuisde de brouwerij naar de huidige locatie aan de Chemin de Croly. Dit markeerde een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van de brouwerij, die sindsdien een iconische plek in de Belgische bierwereld inneemt.
Brouwerij Lefebvre bleef altijd trouw aan haar familie-erfgoed. Tot op heden wordt het bedrijf geleid door de zesde generatie van de familie Lefebvre. Gedurende de jaren heeft de brouwerij een breed scala aan bieren ontwikkeld, variërend van de traditionele Blanche de Bruxelles, een verfrissend witbier, tot het unieke honingbier Barbãr. Deze bieren worden wereldwijd erkend en geroemd om hun vakmanschap en smaak.
Naast de productie van kwaliteitsbier zet de brouwerij zich ook in voor duurzaamheid en innovatie. Ze combineert eeuwenoude brouwtradities met moderne technieken en heeft ecologische maatregelen genomen, zoals het gebruik van zonne-energie. Zo blijft Brouwerij Lefebvre niet alleen een symbool van Belgisch brouwerfgoed, maar ook een pionier in de moderne bierindustrie.
Met haar rijke geschiedenis, sterke familiebanden en toewijding aan kwaliteit, blijft Brouwerij Lefebvre een geliefd en gerespecteerd merk, dat generaties lang een centrale rol speelt in feestelijke momenten wereldwijd. Bezoekers kunnen dit verhaal en haar bieren zelf ontdekken via rondleidingen en evenementen op de brouwerij.