Vrolijcke Joncker heeft zijn oorsprong in een historisch verhaal over Jonkheer Liekelus Jacobus, een landheer die zijn landgoed beheerste in een tijd van kille en donkere periodes. Tijdens zijn heerschappij besloot de Jonkheer zijn zelfgebrouwen bier te delen met de mensen van zijn land, wat resulteerde in een bloeiend domein waar gemeenschap en hard werken centraal stonden. Het bier dat hij creëerde werd al snel synoniem met vrolijkheid en saamhorigheid. Zijn naam, Vrolijcke Joncker, werd uiteindelijk het symbool van het bier, dat nog steeds met trots wordt gebrouwen en gedronken als een eerbetoon aan de Jonkheer’s traditie van delen en verbinden.