Gouden Carolus Christmas is een krachtig en karaktervol kerstbier dat traditioneel al in augustus wordt gebrouwen. Dit donkerrobijnrode bier met een alcoholpercentage van 10,5% krijgt vervolgens enkele maanden de tijd om te rijpen, wat zorgt voor een perfect uitgebalanceerd smaakprofiel. Het geheim van dit bier zit in de unieke combinatie van zes uitzonderlijke kruiden en drie soorten hop. Deze ingrediënten geven het bier een rijk en kruidig karakter met complexe aroma’s die ideaal zijn voor de wintermaanden.
Het bier wordt aanbevolen bij een serveertemperatuur van 9 tot 12 graden Celsius, bijvoorbeeld in combinatie met een winters stoofpotje. Gouden Carolus Christmas heeft een diepe kleur (EBC 80) en een licht bittere afdronk (EBU 17). Dankzij het vakmanschap en de lange lageringstijd behoort het tot de absolute top van de kerstbieren wereldwijd.
Dit bier is beschikbaar in verschillende formaten, van 33cl tot grote flessen van 1,5L, en heeft een houdbaarheid van maximaal drie jaar, waardoor het ook geschikt is voor verzamelaars en liefhebbers van gerijpte smaken. Het is een perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een feestelijk en verfijnd bier tijdens de kerstperiode.
Brouwerij
Land
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Untappd rating
Brouwerij het Anker
België
Gouden Carolus Christmas
Winterale
10,5 %
Donker en Rijk
9-12 graden
3,61
De geschiedenis en het verhaal van Het Anker zijn een prachtige combinatie van traditie en innovatie, diepgeworteld in Mechelen, België. Het Anker is één van de oudste brouwerijen in België, met wortels die teruggaan tot de 15e eeuw, toen de begijnen hun eigen bier brouwden. Sinds de 19e eeuw is de brouwerij in handen van de familie Van Breedam, die met passie en vakmanschap de eeuwenoude traditie in stand houdt en continu innoveert.
Het Anker is beroemd om zijn Gouden Carolus-bieren, die geïnspireerd zijn door de rijke geschiedenis van het hertogdom Bourgondië. Deze bieren combineren klassieke recepten met moderne technieken en worden wereldwijd erkend om hun kwaliteit en unieke smaakprofiel. Naast bier produceert Het Anker ook Belgische whisky, een verlengstuk van hun expertise in fermentatie en distillatie.
De brouwerij is veel meer dan alleen een productieplek; het is een plek waar bezoekers de kunst van het bierbrouwen kunnen ervaren. Met een eigen brasserie en een hotel biedt Het Anker een complete beleving, waarbij gasten kunnen genieten van heerlijke maaltijden en bieren in een historische setting. Bovendien speelt duurzaamheid een belangrijke rol in de productieprocessen, waarmee de brouwerij bijdraagt aan een betere toekomst.
Het Anker blijft trouw aan zijn missie om traditie te combineren met vernieuwing. Het resultaat is een brouwerij die het rijke Belgische erfgoed koestert en tegelijkertijd de weg vrijmaakt voor toekomstige generaties.
Wil je eens wat leuks doen als bierliefhebber, boek het arrangement ‘onder de wol bij de brouwer’: Het Anker