Brouwerij
Land

Naam bier

Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Untappd rating

Birra Menabrea
Italië

Menabrea Rossa

Bokbier
7,5%
Amber en elegant
5 graden
3,29

Vandaag gaan we richting Piemonte in het noorden van Italië, waar de Menabrea Rossa wordt gebrouwen. Dit is een mooie rood-amberkleurige dubbelmout die meteen opvalt wanneer je ‘m inschenkt. Je ruikt zoete tonen van karamel en licht geroosterde mout, en in de smaak komt dat duidelijk terug: stevig, warm en toch elegant. Het is een bokbier dat niet te zwaar aanvoelt, maar wel meteen laat merken dat er karakter in zit. Ideaal voor een moment waarop je iets warms en vol wilt drinken zonder dat het log wordt.

In de afdronk blijft een zachte zoetheid hangen, gecombineerd met een subtiele bitterheid die het geheel in balans houdt. Het is een bier dat je rustig drinkt en dat perfect past in jouw Rondje Europa, omdat het precies laat zien hoe Italië ook buiten wijn om prachtige traditieproducten maakt.

BIRRA MENABREA

Birra Menabrea bestaat al sinds 1846 en is daarmee een van de oudste nog actieve brouwerijen van Italië. Het bedrijf staat in Biella, aan de voet van de Alpen. De brouwerij heeft al die jaren in handen van dezelfde familie gezeten en dat zie je terug in de stijl en het vakmanschap. Ze werken nog steeds met puur bergwater uit de regio en blijven trouw aan de klassieke Italiaanse brouwtradities.

Door de jaren heen is Menabrea uitgegroeid tot een naam die in heel Italië bekend is. Toch is het nooit een massamerk geworden. De brouwerij maakt bewust geen enorme hoeveelheden, maar focust op kwaliteit, historie en hun eigen herkenbare smaak. En dat proef je duidelijk terug in de Rossa.

  • Leuke feitjes

  • De Rossa is een laaggegist dubbelmout bier dat bekendstaat om zijn warme, karamelachtige smaken.

  • De brouwerij gebruikt water uit de Alpen rondom Biella, wat zorgt voor een frisse en zuivere ondertoon.
  •  
  • Menabrea is een van de oudste nog steeds actieve brouwerijen in Italië en staat bekend om klassieke, tijdloze recepten.

Serveersuggestie

Schenk deze Rossa in een tulpglas of bolglas op ongeveer 5 graden zodat de zoete moutaroma’s mooi naar voren komen. Combineer ‘m met gerechten zoals gerijpte blauwe kaas of een rijk chocoladedessert. De zoetere karameltonen sluiten daar perfect op aan.