Brouwerij
Land
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Untappd rating
The Flying Dutchman Nomad Brewing Company
Finland (Oorsprong in Nederland, brouwt nomadisch in Finland)
Flip Flopped White Socked Strong Hopped White IPA
White IPA
5,5 %
Fris en fruitig
5 graden
3,45
De reis gaat deze keer verder richting Noord-Europa, waar de Flip Flopped White IPA van The Flying Dutchman opduikt als een frisse verrassing. Een White IPA combineert het zachte, tarwige karakter van een witbier met de hoparoma’s van een moderne IPA. Dat levert een expressieve geur op met tonen van citrus, sinaasappelschil en lichte kruiden. In het glas valt de lichte waas op, terwijl de eerste slok direct de balans laat zien tussen fris tarwe, fruitige hoppigheid en een milde bitterheid die het geheel levendig houdt.
De stijl White IPA is speels en energiek. Tarwe zorgt voor een ronde basis, terwijl dry-hopping de frisse citruskant versterkt. Het is een bier dat graag gezien wordt op zonnige dagen, tijdens een borrel of als verfrissend moment in een reeks zwaardere bieren uit de kalender. Het past perfect als lichtere tussenstop op de route door Europa, zonder aan karakter in te leveren.
The Flying Dutchman Nomad Brewing Company
The Flying Dutchman Nomad Brewing Company is een brouwerij zonder vaste locatie. Oprichter Ronald de Waal brouwt op verschillende plekken in Europa, maar werkt al langere tijd vanuit Finland. Die nomadische aanpak zorgt voor vrijheid in keuze van ingrediënten en stijlen. Daardoor verschijnen bieren die net even anders zijn dan de standaard. Flip Flopped is daar een voorbeeld van: een uitgesproken White IPA met duidelijke signatuur en een knipoog naar reizend vakmanschap.
De brouwerij staat bekend om creativiteit, humor en vrij spel met ingrediënten. Niet traditioneel of gebonden aan regels, maar vol aandacht voor smaak en drinkplezier. Dat maakt deze keuze een mooie aanvulling in de kalender, zeker als afwisseling tussen klassiekere Europese brouwerijen.
Leuke feitjes
De brouwer reist letterlijk door Europa en brouwt op verschillende locaties, afhankelijk van het recept en de stijl.
• De White IPA stijl is relatief jong en combineert twee werelden: witbier en IPA, waardoor frisse citrus en zachte tarwe elkaar aanvullen.
• Flip Flopped gebruikt sinaasappel, koriander en fruitige hopsoorten voor een levendige geur en een zachte, frisse smaak.
Serveersuggestie
Gekoeld serveren in een tulpglas of IPA-glas, zodat de aroma’s van citrus en kruiden vrij kunnen komen. Past uitstekend bij lichte gerechten zoals citroenkip, krokante garnalen, frisse tacos met witvis of een salade met grapefruit. De frisse hoptoetsen accentueren citrus en lichte kruiding in het eten.