18 december 2021
Brouwerij
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Gisting
Brasserie Grain d’Orge – Homburg
Joup
Bruin
7,5 %
Donker en Rijk
7 – 9 °C
Bovengistend
Extra informatie over de brouwer:
Het bier wordt sinds 2003 gebrouwen in Brasserie Grain d’Orge te Homburg. Het is een donkerbruin bier met een alcoholpercentage van 7,5%.
Joup en zusterbier Brice (zie verhaal van 4 december) zijn vernoemd naar de twee verenigingen van het dorp Homburg. In 1591 werd de “Schuttersvereniging St Brice” (Société Royale de Tir St Brice) opgericht. De leden organiseerden feesten en andere activiteiten in de parochie. Een van hun taken was tijdens de processie de Houten Maagd te dragen, maar toen ze in 1881 het beeld, ten gevolge van de hitte, neerzetten in een talud was de pastoor op zijn tenen getrapt. Deze besloot alles in het werk te zetten om een nieuwe broederschap op te richten en zo ontstond in 1882 de “Vereniging St Joseph” (La Société Saint Joseph). Van toen af werd het dorp in twee verdeeld, de groenen Brice of de roden Joup en een huwelijk tussen een groene en een rode was niet altijd mogelijk. Men kon uit de kleur van de afsluiting van een boerderij zelfs opmaken bij welke vereniging de betreffende boer hoorde. Tot op heden bestaan deze twee verenigingen in het dorp nog steeds. De brouwer heeft ze wel verenigd op het bierglas, maar rug aan rug zodat ze geen ruzie kunnen maken.
Bierfeitje van de dag:
Voor de autorijders onder ons kennen de vergelijking vast nog uit het theorie-examen.
Wist je dat er in een standaardglas wijn ongeveer evenveel alcohol zit als in een cocktail, een borrel, of een gewoon glas pils? Om het percentage alcohol te berekenen wordt gekeken naar het aantal gram alcohol in het glas. De uitkomst van de berekening wordt in percentages weergegeven. In een standaard glas pils zit evenveel alcohol als in een standaard glas wijn of een gedistilleerd drankje! Dat is even schrikken of niet? In beide laatstgenoemde dranken zit meer alcohol maar is het standaard glas kleiner dan een glas pils. Een standaard wijnglas bevat ongeveer 10 cl wijn. Een ingeschonken gedistilleerde drank bevat ongeveer 3,5 cl. Als je dit gaat omrekenen dan kom je per glas uit op ongeveer 10 gram alcohol.
De hoeveelheid alcohol in een glas bereken je als volgt:
Volume * Alcoholpercentage * soortelijk gewicht alcohol = gewicht alcohol.
Als je weet dat alcohol ongeveer 0,8 gram per milliliter weegt kan je het percentage uitrekenen van een standaard glas pils:
- 250 ml * 5 % * 0,8 = 10 gram alcohol in een glas pils.
Nu is de vergelijking met pils niet heel eerlijk omdat het pakket alleen speciaal bieren bevat. Hieronder een voorbeeld van een berekening met een flesje Tripel van 8 %, de inhoud van het flesje is 33 cl.
- 330 ml * 8 % * 0,8 = 21 gram alcohol. Dit komt overeen met 2 standaard glazen pils!
Een tip van mij voor jullie: Don’t drink & drive!!
Leuk om nu ook het andere biertje te drinken uit Homburg.
Een goede naam voor een goed biertje.