23 december 2021
Brouwerij
Naam bier
Bierstijl
Alcohol %
Categorie
Drinktemperatuur
Gisting
Brouwerij van den Bossche – Belgie
Zatte Rita
Bruin
6,5 %
Donker en Rijk
8 – 10 °C
Bovengistend
Info ove de brouwer
“Zatte Rita” werd uitgebracht als eerbetoon aan het fictieve personage van Jacky Lafon in de VTM-soap “Familie”.
Jacky Lafon heeft een hart op de juiste plaats en daarom steunt Brouwer Van Den Bossche haar diverse projecten ten voordele van het goede doel zoals de actie voor kankerpatiëntjes.
Rond 1830 stond er waar nu de brouwerij staat een boerderij met boomgaard. Via een erfenis kwam de toenmalige boerderij in handen van Julia de Clipelle (1839-1917) en haar echtgenoot August Van den Bossche (1817-1877). Na de dood van August Van den Bossche behield Julia de Clipelle de boerderij. Zij schonk vervolgens de boerderij aan haar jongste zoon Arthur Van den Bossche (1875-1925).Hij startte zijn brouwerij in 1897. Een groot deel van de boerderij werd gesloopt, waarna de brouwerij er werd op geplaatst. Opmerkelijk: Arthur Van den Bossche trouwde in 1901 met Leonora Eugenia Eulalia Callebaut (1875-1960), dochter van Charles Louis Callebaut, toenmalig zaakvoerder van brouwerij Callebaut, nu bekend om de chocolade. Na de dood van Arthur in 1925 bouwden zijn echtgenote en hun zonen Willy en Marc Van den Bossche het bedrijf verder uit. In 1975 kwam Ignace Van den Bossche, zoon van Marc, als vennoot in de brouwerij en in 1981 werd hij zaakvoerder. Sinds 2015 is de vierde generatie actief is in de brouwerij.
Bierfeitje van de dag:
Wat zijn nu eigenlijk de sterkste bieren in de wereld? De afgelopen dagen hebben jullie veel gelezen over bier. Daarnaast hebben jullie ook veel verschillende bieren geproefd. Ik hoop dat jullie ze goed vonden.
Ik weet niet of de volgende bieren lekker zijn, maar het zijn officieel wel de sterkste bieren in de wereld. Heb je al eens één van deze bieren gedronken, dan ben ik heel nieuwsgierig naar je bevindingen.
- DuClaws Brewing Company – Colossus (20%) – 3,75 op Untappd
- Bostin Beer Company – Samual Adams – Utopias (28%) – 4,46 op Untappd
- BrewDog – Tactical Nuclear Penguin (32%) – 3,85 op Untappd
- Struise Brouwers – Black Damnation VI (39%) – 4,2 op Untappd
- Brewdog – Sink the Bismarck (42%) – 3,6 op Untappd
- Schorschbrau – Schorschbock 43 (43%) – 3,63 op Untappd
- ‘t Koelschip – Obilix (45%) – 2,29 op Untappd
- Brewdog – The End of History (55 %) – 3,87 op Untappd
- Schorschbrau – Schorschbock 57 (57%) – 3,2 op Untappd
- Brewdog – Strenght in Numbers (57,8) – 3,69 op Untappd
- ‘t Koelschip – Start the Future (60%) – 2,68 op Untappd
- Brewmeister Brewery – Armageddon (65%) – 3,42 op Untapped
- Brewmeister Brewery – Snake Venom (67,5%)
Mocht je één van deze bieren tegenkomen, denk eraan: ‘drink met mate’. De prijzen van deze bieren zijn ook hoger dan je gewend bent. Reken op een EUR 50 – 60 voor de sterkste bieren per flesje.
In het standaard brouwproces ligt het maximaal te behalen alcoholpercentage rond de 14 %. Het gist is op een gegeven moment verzadigd en kan daardoor geen extra alcohol en koolzuur meer produceren. Om een bier sterker te maken wordt een speciale techniek toegepast, de Eisbockmethode. De sterke bieren hierboven zijn door middel van de Eisbockmethode gebrouwen, hierdoor hebben ze een hoog percentage alcohol.